Cukrzyca – co można jeść, a co wykluczyć z diety?

W przebiegu cukrzycy kluczowe znaczenie ma dobrze skomponowana dieta. Co powinien jeść diabetyk, a jakich produktów powinien on unikać?

Jak powinna wyglądać dieta diabetyka?

O tym, co można jeść przy cukrzycy, a czego lepiej się wystrzegać, będzie przede wszystkim decydować indeks glikemiczny, w skrócie IG.

Indeks glikemiczny jest czynnikiem, który prezentuje wpływ danego produktu na poziom glukozy po jego spożyciu. Jako że cukrzyca wymaga ustabilizowania poziomu cukru we krwi, należy unikać produktów, które powodują jego znaczne wahania.

Wobec tego dieta diabetyka powinna przede wszystkim bazować na produktach mających niski lub średni indeks glikemiczny.

Produkty zalecane i odradzane w cukrzycy

Do produktów zalecanych w cukrzycy zaliczane są między innymi:
– surowe albo gotowane warzywa – poza dużą ilością ziemniaków, dyni, kabaczka
– owoce jak borówki, truskawki, maliny, grejpfruty, niedojrzałe banany, kiwi
– naturalne produkty mleczne, na przykład maślanka, jogurt, twaróg, ser żółty
– pełnoziarniste produkty zbożowe, w tym pieczywo, płatki, otręby, ryż, makaron
– chude mięso i wędliny
– tłuszcze roślinne
– słodziki, ksylitol i inne zamienniki cukru

W cukrzycy najlepiej unikać:
– słodyczy
– produktów dosładzanych
– białego pieczywa
– białego ryżu
– rozgotowanego makaronu
– napojów słodzonych
– owoców kandyzowanych, suszonych i słodzonych

Czym może skutkować nieprawidłowa dieta diabetyka?

Gdy diabetyk nie będzie przestrzegać diety, mogą pojawić się u niego objawy zaostrzenia cukrzycy, które w skrajnych przypadkach mogą być zagrożeniem dla zdrowia. Ważna jest zatem regularna kontrola poziomu cukru we krwi.

Najprostszym sposobem kontrolowania cukru we krwi jest korzystanie z urządzenia jak glukometr. Za jego pomocą można na błyskawicznie określić poziom cukru, co pozwoli również na ocenę, jakie posiłki powodują jego podwyższenie.

Glukometry oferuje każdy dobry sklep dla diabetyków diabetyk24.pl, gdzie można też kupić potrzebne do nich akcesoria.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *